Trop petits, trop tordus, trop tachés : chaque année en France, ce sont des millions de tonnes de fruits et légumes qui partent à la poubelle pour défaut d’esthétique. Une situation à laquelle un groupe de Parisiens a trouvé une issue certifiée 100% bonne humeur : la Disco Soupe. Inspirée des « Schnippel Disko » allemandes, ces réunions entre amis, et pas que, sont l’occasion pour les participants de réinventer la cuisine autour de la musique. Economique, écologique, la Disco Soupe mise sur la participation et la convivialité, entre une feuille de chou et du potiron. Un concept original pour lutter contre les excès consuméristes qu’une association toulousaine de Sciences Po Toulouse a choisi de lancer jeudi 21 mars au cloître de l’université Arsenal.

« Univers-Cités » n° 14 version papier 

Développement durable : il ne passe pas un jour sans que ce terme soit évoqué, avec son lot de clichés. Grenelles, protocoles, agendas… On s’y perd. Univers-Cités a donc préféré rester concret, sans grands sigles cabalistiques ni concepts politico-intello-technocratiques. Sinon, vous saurez ce qu’est un « mook », vous traduirez « enfoirés » en espagnol et vous apprendrez même à faire un film de super-héros. Le tout dans un numéro écolo garanti sans Frigide Barjot. En somme, le bon journal pour bien bio- réviser.

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