L’économie sociale et solidaire passe aussi dans le choix des nutriments. Gaïa est une association de l’IEP qui propose des paniers de fruits et légumes issus d’une agriculture locale à moindre coût. Mais pas que. Retour sur ses initiatives engagées.
Des paniers de fruits et légumes
Tous les mardis, c’est le rendez-vous des aficionados de vitamines. Pour 5 euros seulement, Gaïa (du nom de la déesse grecque de la Terre) permet aux étudiants de se nourrir en fruits et légumes. Elle promeut par ses paniers une alimentation saine et respectueuse de l’environnement. Plus qu’une association écologique, Gaïa propose aux étudiants de participer à l’économie locale de la région. En privilégiant les circuits courts, elle favorise les agriculteurs régionaux. Enfin, en rencontrant directement les producteurs, elle évite les intermédiaires dans l’approvisionnement de la nourriture. Le prix est un enjeux essentiel puisque les étudiants peuvent alors s’offrir des fruits et légumes de qualité sans pour autant rogner sur leur budget. A petite échelle, l’association a ainsi pour objectif de participer à une économie alternative, soucieuse de l’humain.
Présentation des paniers gaia_universcites.wav
Rencontre avec Jeanne, présidente de l’association et une élève de l’IEP qui a décidé de s’inscrire pour recevoir son panier.
Jardin partagé, tri, etc…
- Discosoup
« Ca marche vraiment bien », assure Jeanne ; l’événement a quelques années maintenant et toujours autant de succès. D’autant qu’est organisée chaque semestre une discosoup. Le principe est simple : récupérer les légumes comestibles abandonnés dans les étals des marchés et près des supermarchés. Une fois lavés, tronçonnés et mixés, tout le monde est convié pour déguster des potages, soupes et autres smoothies sur de la musique disco. Le dernier en date s’est tenu début novembre place du Capitole pour rentrer sereinement dans l’hiver.
- Jardin partagé
Depuis cette année scolaire, les étudiants de Sciences Po, de l’IAE et du Capitole peuvent se retrouver dans un coin de verdure : c’est leur terrain partagé installé au sein du campus de droit. Binettes, pelles et râteaux sont prêtés pour planter son potager. Une fois la récolte effectuée, les légumes sont redistribués entre les participants. L’expression récolter le fruit de son travail n’a jamais été aussi vraie.
- Prêts : Triez, Recyclez !
Une nouvelle initiative a été engagée : trier le papier afin de le recycler. Jeanne a fait le constat de la somme considérable de papier que le service de la reprographie imprime chaque jour pour les cours, les devoirs… Mais où va ce papier une fois utilisé ? « A la poubelle. Il n’y a pas de tri, normalement c’est la mairie qui s’en charge avec les poubelles bleues mais elle ne s’en occupe pas lorsqu’il s’agit d’un établissement public, » répond Jeanne. « Et c’est dommage quand on pense qu’on pourrait recycler. » Alors, elle a contacté l’administration de l’établissement afin de mettre en place un centre de tri du papier qui devrait se mettre en place dans le courant du deuxième semestre. Mais ce n’est pas tout, Gaïa compte aussi créer une zone de compost en récupérant les déchets de la cafétéria, qui serviront d’engrais pour le jardin partagé. Et la boucle est bouclée !
Suivez-nous sur Youtube
