Faire découvrir de nouvelles saveurs aux étudiants, c’est le défi que le CROUS a décidé de lancer aux restaurants universitaires de Toulouse. Le chef étoilé Stéphane Tournié a dispensé une formation à certains cuisiniers pour pouvoir organiser un « repas gastronomique ». A la date prévue, le 21 février, le menu du jour a été pour le moins original…
